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Aus dem Weindorf St.Magdalena, oberhalb der Provinzhauptstadt Bozen, stammt der typische Vertreter dieser herrlichen Region. Auf sandig-lockeren, gut durchlüfteten Böden, gedeiht diese wichtige Rebsorte. Die Maische wird für 10 Tage bei 28 – 30° C in Edelstahltanks vergoren und nach dem Ende der Gärung weitere 6-8 Monate im Edelstahltank gelagert. Dieser klassische St.Magdalener besteht traditionsgemäß aus 90% Vernatsch- und 10% Lagrein-Trauben. Sein blumiger Duft und der zarte Mandelton machen ihn zu einem unverwechselbaren und klassischen Südtiroler Wein. Aufgrund seines Lagreinanteils ist er eher den kräftigeren Vernatschweinen zuzuordnen, was ihn jedoch nicht weniger elegant erscheinen lässt. Ein schmackhafter, würzig-vollmundiger Begleiter zu typisch Südtiroler Speisen. Alkohol: 12,5% Säure: 4,6 g/Liter Restzucker: 2,5 g/Liter | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Rotweine
Südtirol-Trentino
