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Die mit Chardonnay-Reben bestockten Weinberge der Gemeinden Kurting, Salurn und Magreid gehören zu den ältesten und traditionsreichsten Südtirols. Die außergewöhnlichen Lagen zählen seit jeher zu den besten Weißweinlagen in Südtirol. Die schonende Verarbeitung der Trauben erlaubt eine hochmoderne, betriebseigene Traubenannahmestelle. Der Most wird bei 18 – 21° C in Edelstahltanks vergoren und reift danach noch 4 Monate auf der Feinhefe. Dieser reinsortige, trockene Chardonnay präsentiert sich in leuchtendem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Duft verbreitet er ein reiches Fruchtspektrum; die einladenden Apfel- und Bananenaromen sind charakteristisch für diesenschmackhaften Wein. Eine angenehme Fülle, die dezente Säurestruktur und die harmonische Eleganz machen diesen süffigen wie zu einem tollen Begleiter zu leichten Vorspeisen. Alkohol: 13% Säure: 5,5 g/Liter Restzucker: 2,5 g/Liter |
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Weißweine
Südtirol
